식중독 원인 및 식중독 증상
식중독은 음식물 섭취에 의해 소화관이 감염되어 설사, 복통 등의 증상이 급성 또는 만성인 상태를 총칭하는 말이다. 식중독의 종류를 원인물질에 따라 분류하면 식품 속 미생물이 생산하는 독소에 의한 식중독, 자연독, 복어, 모시조개 등에 함유된 동물성 독소 또는 버섯, 감자, 피마자씨 등 화학물질에 의한 화학적 식중독과 세균에 의한 세균성 식중독으로 나눌 수 있다. 대부분의 경우 식중독은 박테리아 … Read more